Healthy Bowl (Bol sano)

…Habéis oído hablar de los healthy bowls???… una forma sana y divertida de comer…  …mezcla colorida de ingredientes que disponemos en un bol…

Tiene sus ventajas… ya que la forma de emplatar hace mucho… si es pequeño y está hasta arriba nos da más sensación de cantidad para saciarnos antes… el tema de los colores hace que sea mucho más apetecible… es rápido de preparar… y su forma ayuda a que lo cojamos en las manos mientras comemos… sintiendo la comida más cercana y apreciando así aromas, temperaturas e incluso el peso… 

…Éste que os proponemos se puede usar de desayuno o merienda… lleva casi todo lo necesario para empezar el día, frutas, lácteos, cereales… pero también se pueden hacer miles de mezclas para la comida y la cena…

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Ingredientes:

  • Frutas variadas (kiwi, mandarina, plátano, granada)
  • Granola casera
  • Yogur
  • Puré de fruta (plátano)

En la base del bol colocamos el puré de fruta, cubrimos con yogur cremoso y por encima colocamos la granola y las frutas.

 

Consejos:

  • Cualquier fruta le va bien.
  • Hemos usado el yogur de Danone a tu gusto, que es muy cremoso y está muy rico. Hemos tenido la suerte de probarlo gracias a trnd España y a Danone.
  • Hacer la granola casera le da su punto justo de dulce y de grasas buenas de los frutos secos y las semillas, ya que las que compramos son una bomba de azúcar y grasas saturadas.

…Qué os gusta más Healthy bowl o bol sano???…

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Granola casera

…Madre mía que locura el black friday… sí sí… confieso que nosotras también fuimos… que cara de consumismo en la gente… que colas… 

…Mucho decir que si es un engaño… que suben los precios… pero allí íbamos todos cargados… sinceramente creo que hay cosas y cosas… lo bueno es que teníamos los precios mirados con bastante antelación… creo que algún eurillo si hemos ahorrado… y de paso casi casi tenemos todos los regalos navideños… 😉

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Ingredientes:

  • 200 gr de miel
  • 200 gr de copos de avena
  • 100 gr de anacardos sin sal y sin tostar
  • 100 gr de semillas (chía, amapola, pipas calabaza, pipas girasol, lino)
  • 70 gr de mijo inflado
  • 25 gr de salvado de trigo
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de polvo de naranja
  • Una pizca de sal

Mezclamos los copos, los anacardos, las semillas, el mijo y el salvado en un bol.

Ponemos las miel con la canela y la esencia de naranja en un cazo y calentamos a fuego lento. Removemos para mezclar bien.

Añadimos la miel caliente sobre la mezcla de cereales y frutos secos.

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Removemos bien, con cuidado de no quemarnos con la miel, de modo que lo dejemos todo bien homogéneo.

Forramos la bandeja de horno con papel sulfurizado y extendemos la mezcla.

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Metemos en el horno previamente caliente a 180ºC durante 20 minutos, cada 5 minutos removemos, para que se tueste de forma homogénea.

Sacamos del horno y dejamos enfriar.

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Una vez frío, vamos rompiendo en trozos desiguales y guardamos en botes herméticos.

Consejos:

  • Se puede aromatizar con mieles diferentes o con otras especias.
  • Podemos usar diferentes frutos secos, siempre sin tostar y sin sal.
  • Si queréis poner arándanos deshidratas, o pasas hay que añadirlos cuando sacamos la mezcla del horno.
  • Hay mucha variedad de cereales inflados, como la espelta, el arroz, la quinoa, de este modo podemos hacer cada vez nuestra granola diferente.

…Comprasteis mucho??