Granola casera

…Madre mía que locura el black friday… sí sí… confieso que nosotras también fuimos… que cara de consumismo en la gente… que colas… 

…Mucho decir que si es un engaño… que suben los precios… pero allí íbamos todos cargados… sinceramente creo que hay cosas y cosas… lo bueno es que teníamos los precios mirados con bastante antelación… creo que algún eurillo si hemos ahorrado… y de paso casi casi tenemos todos los regalos navideños… 😉

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Ingredientes:

  • 200 gr de miel
  • 200 gr de copos de avena
  • 100 gr de anacardos sin sal y sin tostar
  • 100 gr de semillas (chía, amapola, pipas calabaza, pipas girasol, lino)
  • 70 gr de mijo inflado
  • 25 gr de salvado de trigo
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de polvo de naranja
  • Una pizca de sal

Mezclamos los copos, los anacardos, las semillas, el mijo y el salvado en un bol.

Ponemos las miel con la canela y la esencia de naranja en un cazo y calentamos a fuego lento. Removemos para mezclar bien.

Añadimos la miel caliente sobre la mezcla de cereales y frutos secos.

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Removemos bien, con cuidado de no quemarnos con la miel, de modo que lo dejemos todo bien homogéneo.

Forramos la bandeja de horno con papel sulfurizado y extendemos la mezcla.

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Metemos en el horno previamente caliente a 180ºC durante 20 minutos, cada 5 minutos removemos, para que se tueste de forma homogénea.

Sacamos del horno y dejamos enfriar.

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Una vez frío, vamos rompiendo en trozos desiguales y guardamos en botes herméticos.

Consejos:

  • Se puede aromatizar con mieles diferentes o con otras especias.
  • Podemos usar diferentes frutos secos, siempre sin tostar y sin sal.
  • Si queréis poner arándanos deshidratas, o pasas hay que añadirlos cuando sacamos la mezcla del horno.
  • Hay mucha variedad de cereales inflados, como la espelta, el arroz, la quinoa, de este modo podemos hacer cada vez nuestra granola diferente.

…Comprasteis mucho??

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