Healthy Bowl (Bol sano)

…Habéis oído hablar de los healthy bowls???… una forma sana y divertida de comer…  …mezcla colorida de ingredientes que disponemos en un bol…

Tiene sus ventajas… ya que la forma de emplatar hace mucho… si es pequeño y está hasta arriba nos da más sensación de cantidad para saciarnos antes… el tema de los colores hace que sea mucho más apetecible… es rápido de preparar… y su forma ayuda a que lo cojamos en las manos mientras comemos… sintiendo la comida más cercana y apreciando así aromas, temperaturas e incluso el peso… 

…Éste que os proponemos se puede usar de desayuno o merienda… lleva casi todo lo necesario para empezar el día, frutas, lácteos, cereales… pero también se pueden hacer miles de mezclas para la comida y la cena…

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Ingredientes:

  • Frutas variadas (kiwi, mandarina, plátano, granada)
  • Granola casera
  • Yogur
  • Puré de fruta (plátano)

En la base del bol colocamos el puré de fruta, cubrimos con yogur cremoso y por encima colocamos la granola y las frutas.

 

Consejos:

  • Cualquier fruta le va bien.
  • Hemos usado el yogur de Danone a tu gusto, que es muy cremoso y está muy rico. Hemos tenido la suerte de probarlo gracias a trnd España y a Danone.
  • Hacer la granola casera le da su punto justo de dulce y de grasas buenas de los frutos secos y las semillas, ya que las que compramos son una bomba de azúcar y grasas saturadas.

…Qué os gusta más Healthy bowl o bol sano???…

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Bizcocho de calabaza (Bajo en azúcar)

…Que desayunamos hoy??…

…Después de una temporada leyendo sobre el aceite de palma… la cantidad de azúcares y grasas saturadas que llevan los dulces industriales… y las calorías extras que nos aportan… hemos decidido hacer nuestros desayunos más sanos…

…Un trocito de bizcocho o de pan casero cada día acompañando el zumito y nuestro colaco… es el mejor chute de energía para afrontar cada mañana… 

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Ingredientes:

  • 200 gr de harina de espelta integral
  • 100 gr de aceite de oliva virgen suave
  • 85 gr de panela
  • 70 gr semillas (Chía, lino, girasol,amapola, etc)
  • 50 gr de nueces de macadamia
  • 20 gr pipas calabaza
  • 100 gr frutos rojos (grosellas, frambuesas y arandanos)
  • 150 gr calabaza
  • 3 huevos M
  • Un sobre de levadura química
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Una cucharadita de canela

Empezamos mezclando el aceite con la panela, cuando esté bien integrado, ponemos las semillas, las nueces bien picadas y las pipas. Mezclamos bien todo.

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Cuando lo tengamos añadimos la calabaza rallada y removemos. Vamos integrando los huevos uno a uno.

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Añadimos la harina de espelta de dos veces y mezclamos hasta que se forme una masa homogénea.

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Por último ponemos la levadura, la sal, la canela y los frutos rojos.

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Mezclamos y dejamos reposar unos 20 minutos antes de meter al horno.

Engrasamos el molde, y en la parte de abajo ponemos papel de horno, para que nos sea mucho más fácil desmoldar.

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Metemos en horno previamente calentado a 180ºC y dejamos durante 40 minutos.

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Cuando pierda un poco de temperatura desmoldamos y dejamos enfriar del todo sobre una rejilla.

Consejos:

  • Ponemos en la parte superior del horno una bandeja para que no se dore en exceso.
  • Se puede hacer con azúcar, pero la panela es más sana y le da un sabor muy rico.
  • Lo que nosotras hacemos es cortar rebanadas y congelar, de este modo cada mañana vamos sacando los diferentes bizcochos o panes y así vamos variando.

…os apuntáis a la vida sana???…