Tarta m&m´s y lacasitos

…Cualquier motivo es bueno para cocinar… pero si tu madre cumple 55 años… con mayor razón…

…no es un secreto que somos amantes del chocolate en casa… por si os quedaba alguna duda… creo esta tarta  refleja lo dulces que somos…

…he de pedir perdón…  con la emoción del momento… no hicimos ni una foto del paso a paso… 😦

…os las debo… 

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Ingredientes: Para 12 personas

  • 250 gr de chocolate negro con frutos secos
  • 8 huevos M
  • 130 gr de mantequilla sin sal
  • 130 gr de azúcar
  • 130 gr de harina de almendra
  • 60 gr de harina de trigo
  • 1 paquete de kitkat mini
  • 400 gr de lacasitos
  • 200 gr de m&m´s
  • 250 gr de chocolate negro de cobertura
  • 130 gr de nata de montar 35% MG
  • 350 gr Relleno de yogurt

Empezamos con el bizcocho, para ello vamos a fundir el chocolate junto con la mantequilla al baño maría y removemos bien hasta que esté todo bien integrado.

Separamos la claras de la yemas y montamos la claras a punto de nieve con 20 gr de azúcar y el resto se lo añadimos a las yemas y batimos hasta que blanqueen.

Añadimos el chocolate con la mantequilla a las yemas e integramos bien. Seguidamente vamos incorporando poco a poco la claras con movimientos envolventes y por último vamos añadiendo poco a poco las harinas tamizadas.

Encamisamos un molde redondo (le ponemos mantequilla y encima harina para que cubra bien todas las paredes y quitamos el exceso de harina) .

Con el horno previamente calentado a 180ºC introducimos la mezcla y dejamos 50 minutos aproximadamente, pinchamos con un palillo, cuando éste salga limpio estará nuestro bizcocho.

Para el rellenar nuestra tarta hemos usado un preparado de yogurt, son unos polvos parecidos al icing sugar al que por cada 100 gr de éste se añaden 250 ml de agua, se bate bien y tenemos en 5 minutos un relleno muy cremoso y muy rico.

Por último vamos a hacer una trufa para cubrir la tarta y poder pegar todos los chocolates. Calentamos la nata y cuando esté a punto de hervir retiramos del fuego y volcamos sobre el chocolate para cobertura. Movemos bien para que se funda el chocolate y metemos a la nevera un rato para enfriar, sacamos y montamos con las varillas.

Una vez frío el bizcocho cortamos a mitad poniendo un palillo en cada capa para que luego al reconstruir pongamos el bizcocho tal y como iba.

Rellenamos con el yogur.

Cubrimos toda la tarta con trufa y vamos poniendo los kitkat, los lacasitos y los m&m´s como más nos guste. Hemos usado un mikado de chocolate para pegar unos pocos lacasitos y hacer la cascada.

Consejos:

  • El relleno que os comento arriba es de Aldi, no lo habíamos probado, pero el resultado es bastante bueno. Podéis usar el relleno que más os guste.
  • Para ir poniendo los lacasitos pegados al Mikado hemos usado un pelín de trufa como pegamento.

…Te quiero mamá… 

…Felicidades!!!…

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16 pensamientos en “Tarta m&m´s y lacasitos

  1. Me encantan todas tus recetas, son espectaculares! ¿Has pensado en darte a conocer en alguna red social especializada? Hay una app que se llama Foodies Moveando y seguro que tendrías mucho éxito. Yo te voto! 🙂

    Le gusta a 1 persona

    • Muchas gracias…no conozco la aplicación pero la miraré… Gracias de nuevo por tu apoyo… Me alegra mucho que te hayan gustado las recetas. Besos y espero seguir viéndote por aquí.

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  2. Pingback: Tarta m&m´s y lacasitos | yofumoenpipa

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