Tarta de Galletas y natillas ( la de toda la vida)

Sí…soy una blanda…

…si me pide una tarta de chocolate y natillas… pues yo la hago…

…pero a mi manera… eso sí…

…que se vea quien manda en mi cocina… 😉

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Ingredientes: (Para 2 personas)

  • 1 sobre de polvo para natillas
  • 600 ml de leche
  • 80 gr de chocolate para postres
  • 4 cucharaditas de postre de azúcar
  • Un paquete de galletas María hojaldradas
  • 100 ml de leche para remojar

Disolvemos el sobre para hacer natillas en 200 ml de leche.

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Ponemos otros 200 ml de leche en un cazo a fuego medio, junto con dos cucharaditas de azúcar hasta que la leche empiece a hervir. En este momento añadimos 100 ml de la mezcla anterior, donde hemos disuelto el sobre de natillas en leche.

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Esperamos hasta que empiece de nuevo a hervir y mantenemos durante 2 minutos sin dejar de remover mientras va espesando.

Repetimos con los 200 ml de leche restante, en este caso deshacemos el chocolate en la leche antes de que empiece a hervir la primera vez.

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Empezamos a montar nuestra tarta, para ello vamos remojando las galletas de una en una ya que cogen muy fácilmente la leche y se nos pueden deshacer.

En la base ponemos galletas, añadimos las natillas, otra capa de galletas y para finalizar las natillas de chocolate.

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Consejos:

  • Os recomiendo ir montando la tarta según vayáis teniendo los ingredientes listos para que las natillas no cuajen en el cazo y os salgan grumos.
  • Podéis utilizar el recipiente o molde que más os guste.
  • La galleta con la que hemos terminado el postre no esta remojada.
  • Mantener en frío hasta el momento de servir.

… Os ha quedado claro quien manda…

…No??…

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