Cóctel de Sandia con Ginebra

…Una forma diferente de tomar una copa…

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Ingredientes:

  • 1/2 Sandía (1100 ml de zumo)
  • 16 hojas de gelatina
  • lagrimas de chocolate
  • 150 ml de Ginebra

Empezamos vaciando la Sandía, sin llegar del todo a lo blanco.

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Batimos la sandía que hemos sacado y colamos, de este modo no es necesario quitarle las pepitas.

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Hidratamos las hojas de gelatina en agua bien fría, mientras ponemos un vaso de zumo de sandía a fuego medio. Cuando esté empezando a hervir, retiramos del fuego y añadimos las hojas de gelatina bien escurridas y removemos hasta que se disuelvan completamente.

Añadimos la Ginebra al zumo de sandía restante e incorporamos la mezcla de la gelatina, removemos y volcamos sobre la sandía vacía.

Ponemos unas lágrimas de chocolate para simular las pepitas de la sandía y metemos en la nevera para que cuaje la gelatina.

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…un postre para empezar a calentar motores…

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