Trufa con queso de cabra y frutos rojos

… postre o merienda??…

…un pequeño homenaje a ese bocadillo desaparecido…

… media tableta de chocolate y un buen trozo de pan…

…sacaban nuestras mejores sonrisas…

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Ingredientes: (Para dos personas)

  • 2 panes Thins integrales
  • 200 ml nata de montar 35% M.G
  • 270 gr chocolate de cobertura
  • 12 gr de azúcar
  • 60 gr de queso de cabra fresco
  • Frutos rojos

Comenzamos preparando la trufa o ganache de chocolate. Para ello vamos a poner la nata con el azúcar a fuego lento y removemos para disolver el azúcar.

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Cuando empiece la nata a hervir retiramos y ponemos en un bol, donde habremos puesto antes el chocolate y removemos para que se funda.

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Dejamos enfriar y montamos.

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Introducimos el chocolate en una manga pastelera par que nos resulte más fácil repartirlo en el pan.

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Ponemos el queso y los frutos rojos sobre el chocolate.

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Cerramos y listo para comer

…nos encantaría sacar la mejor de las vuestras…

… 😀 …

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