Como hacer jeringos paso a paso ( Churros )

…  Quisiste ser mi mamá a pesar de las complicaciones…

…Decidiste cambiar tu vida… para cuidar de la mía…

… Cambiaste tu juventud… por lloros y pañales…

… Me diste todo cuanto tenias… sin esperar nada a cambio…

… Y gracias a ti… soy quien soy…

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Ingredientes: (para 4 personas)

Mezclamos la harina con la sal, el azúcar y ambos sobres del gasificante.

Añadimos la mitad del agua y mezclamos, acabamos de incorporar el resto de agua y terminamos de mezclar e integrar bien todos los ingredientes.

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Dejamos reposar durante 30-40 minutos, veremos como nuestra masa esta mucho más esponjosa.

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Calentamos el aceite a fuego alto, ponemos un trozo de cáscara de limón, de este modo veremos cuando está el aceite en su punto porque empezará a freír la cascara.

Retiramos la cáscara.

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Introducimos la masa dentro de la churrera y apretando el émbolo, vamos echando la masa en la sartén para freír nuestros jeringos.

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Veréis como la masa crece cuando la echéis al aceite.

Sacamos cuando estén bien dorados y ponemos sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Consejos:

  • Servir recién hechos
  • En el caso de no tener churrera con una manga pastelera fuerte también podrán hacerse.

… Te quiero Mamá…

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4 pensamientos en “Como hacer jeringos paso a paso ( Churros )

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