Pastel de carne

… Te acuerdas cuando tu me dabas un bollo y yo me lo comía???…

…esos paseos por Madrid… recorriendo el retiro… la gran vía… daba igual…

… ver Cortilandia cada año… o que me llevaras a desayunar…

… compartir un poema de Becker… llorar escuchando aquella canción… o ver Chatran…

… ponte la falda de cuero negra… seguro que aún te queda genial… plántale cara a la vida… y no dejes de soñar… tus sueños son solo tuyos… ahí nadie puede entrar…

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Ingredientes: (para 2 personas)

Para empezar salpimentamos la carne. Ponemos una sartén a fuego medio-alto y añadimos la carne. Vamos moviendo para que se vaya haciendo.

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Cuando esté totalmente hecha añadimos el tomate que previamente habremos preparado.

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Mezclamos bien con la carne, bajamos el fuego y dejamos que cueza durante 10-15 minutos para que se reduzca un poco el tomate, de este modo cojera todo su sabor y quedará jugosa.

Preparamos el Puré de patata como indica el enlace.

Montamos el pastel en una fuente apta para horno. Añadimos primero una capa de puré de patata, sobre ella otra de carne picada y así podemos hacer hasta 3 capas de cada, dependiendo de la cantidad que hagamos y del tamaño del recipiente, siempre terminando en puré.

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Metemos en el horno previamente calentado a 200ºC y dejamos durante 15 minutos, para que la capa superior quede durita.

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Sacamos del horno y listo para servir.

Consejos:

  • Podemos añadir una capa de queso rallado por encima ( el que más os guste) para que se gratine al meterlo en el horno.
  • Si os gusta el huevo cocido, podéis cocer un par de huevos cortarlos en rodajas finas y antes de añadir la última capa de puré ponemos una capa de huevo. Está buenísimo.
  • Con estas cantidades sale para repetir.

¡¡¡Felicidades Paloma!!!

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